4●SHONANバレンタインデーに向け、２月はスイーツを食べる機会が増える時期です。甘いものは、大切な人への贈り物や自分へのご褒美など、さまざまなシーンで用いられます。今回は、地元農畜産物を使ったスイーツを紹介します。【住 所】平塚市明石町２６−６ 中央ビル１Ｆ【電 話】0463−６７−１８９６【定休日】第１・３・５火曜日、毎週水曜日【営業時間】10時〜18時 パティスリー＆カフェ「Domine joie（ドミネジョワ）」は、地元のさまざまな農畜産物を使ったスイーツを販売する人気店です。持ち帰りの他、店内にはイートインスペースも併設し、飲み物と一緒にスイーツを味わえます。 「湘南ジャージープリン」は、平塚市産の搾りたてのジャージー牛乳と大磯町産の平飼い卵に生クリームを加えて焼き上げた同店の看板メニューです。滑らかな舌触りと優しい後味を楽しめる上品なプリンで、同市の名産品やふるさと納税の返礼品に選ばれています。 オーナーシェフの石田時光さんは「ジャージープリンの他にも、県内産のはるみの米粉を使ったロールケーキ「はるみロール」や焼き菓子「はるみっこ」など、地元食材を使った菓子をたくさん用意している。自宅用はもちろん、土産などにもおすすめなので、ぜひ味わってみてほしい」と話しました。湘南ジャージープリン
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