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お得な情報

「つくい味噌」・「津久井在来大豆(津久井産)」販売中

 「津久井在来大豆(津久井産)」とその大豆を使用した「つくい味噌」を販売しております。
 

つくい味噌

色は中間、熟成後の色調も良いみそです。

つくい味噌

         750g×1個
         価格  864円(税込)



         750g×2個(化粧箱入り)
         価格 1,728円(税込)

栄養成分表 
みそ100gあたり
エネルギー 195Kcal
たんぱく質 10.8g
脂質 5.6g
炭水化物 25.3g
ナトリウム 4.9g
食塩相当量 12.4g


津久井在来大豆(津久井産)

千木良地域が発祥の地といわれています。糖質が高く、加工特性に優れた大豆です。

大豆の戻し方(大豆100g)
よく洗い、水600CCに一晩つけておく
①をそのまま火にかけ、塩を加え、沸騰したらアクを取り、弱火で50分程度茹でる。
適度な硬さに茹で上がったら、火を止め、茹で汁を切る。
Point
豆が茹で汁から顔を出さないように、少なくなったら水を加えましょう。
冷凍保存する場合は、必ず茹で汁をきってから冷凍しましょう。

写真
1kg 
価格 864円(税込)

 

 

◎ご注文・お問い合わせは、JA津久井郡 経済部 営農経済課(TEL:042-784-9905)またはお近くの店舗にご連絡ください。

 

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